張家界小吃:砂鍋燉狗肉 各地小吃大全

張家界小吃:砂鍋燉狗肉

張家界特色小吃:砂鍋燉狗肉 簡介 “砂鍋燉狗肉”,也是土家人愛吃的一道傳統菜。它的烹制的方法是這樣的:先將帶皮狗肉3斤,洗凈并切成3大塊,放入鍋內用明火燒開,再取出清洗一次,清洗后再放入砂鍋內加清水(...
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杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
張家界小吃:土家三下鍋 各地小吃大全

張家界小吃:土家三下鍋

張家界特色小吃:土家三下鍋 簡介 土家三下鍋是以臘肉、大蘿卜、豆腐為主要材料,加入蔥姜蒜、辣椒入味,輔以海鮮醬、料酒等調料燉至熟透的一道菜。 土家三下鍋是湖南張家界的一道特色美食。相傳明代嘉靖年間,朝...
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張家界小吃:板栗燉雞 各地小吃大全

張家界小吃:板栗燉雞

張家界特色小吃:板栗燉雞 簡介 武陵源盛產板栗,板栗味道鮮美,營養豐富,還有治脾補肝之效,經濟價值極高。板栗燉雞是武陵源一宗名菜,清香可口,風味獨特,尤其是喝上一碗板栗燉雞湯,頓覺容光煥發,精神倍增。...
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張家界小吃:酸酢魚 各地小吃大全

張家界小吃:酸酢魚

張家界特色小吃:酸酢魚 簡介 在土家族、苗族同胞中,有一種美食,是獨具地方風味的美味佳肴,這就是鮮為人知的“酸酢魚”。將捕捉到的新鮮小魚,破肚洗凈,裹上米粉(米粉中要放少許食鹽,調勻),然后放進菜壇內...
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張家界小吃:土家糍粑 各地小吃大全

張家界小吃:土家糍粑

張家界特色小吃:土家糍粑 簡介 土家人素有“二十八,打粑粑”的說法。每逢春節來臨,農歷臘月末,家家都要打糯米糍粑。據鄉土志書記載:“糯米飯就石槽中杵如泥,壓成團形,形如滿月。大者直徑1尺5,尋常者約4...
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張家界小吃::團年菜 各地小吃大全

張家界小吃::團年菜

張家界特色小吃:團年菜 簡介 “團年菜”是“合菜”的俗稱,為土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間,土司出兵抗倭,為不誤軍機,士兵煮合菜提前過年。其制作是將蘿卜、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等...
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張家界小吃:石耳燉雞鴨 各地小吃大全

張家界小吃:石耳燉雞鴨

張家界特色小吃:石耳燉雞鴨 簡介 石耳燉雞鴨是張家界的一道特色美食。石耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物,因采摘困難所以極其珍貴,味鮮美,極富營養,與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃,聞之香味儒...
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張家界小吃:烏雞天麻湯 各地小吃大全

張家界小吃:烏雞天麻湯

張家界特色小吃:烏雞天麻湯 簡介 烏雞天麻湯是一道美味的菜肴,制作原料主要有烏雞,天麻等。烏雞天麻湯極具營養價值,是民間滋補“秘方”,出鍋后撒入少許香菜即可食用。鮮香味美,營養豐富,尤其對神經衰弱、眩...
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