香港小吃:茶粿 各地小吃大全

香港小吃:茶粿

香港特色小吃:茶粿 簡介 茶粿,是香港及臺灣的傳統客家小吃,與糯米糍相似。客家人每逢節慶都會做茶粿招呼客人議事友好,味道分咸、甜兩種(也可根據不同口味調制餡料)。 材料主要是糯米粉團,當中加入茶葉粉末...
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香港小吃:車仔面 各地小吃大全

香港小吃:車仔面

香港特色小吃-車仔面簡介:車仔面是香港一種廉價面食。靚靚車仔面深得食客稱贊的原因除了味道可口及佐料特多外, 另一成功之道便是「清潔」。 靚靚車仔面廚師煮面用的水每兩小時便須更換一次以確保煮面水不會成漿...
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杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
香港小吃:格仔餅 各地小吃大全

香港小吃:格仔餅

香港特色小吃:格仔餅 簡介 格仔餅是一種小吃,主要原料有蛋漿,主要輔料/調料有花生醬等。 格仔餅是香港常見的街頭小吃之一,通常由街頭流動小販售賣,一般呈圓形,分成四等份,面糊以雞蛋、砂糖、面粉及淡奶混...
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香港小吃:油渣面 各地小吃大全

香港小吃:油渣面

香港特色小吃:油渣面 簡介 油渣面,一種傳統的香港美食。“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣,而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料,即時令味道更加滋味,是不...
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香港小吃:魚蛋粉 各地小吃大全

香港小吃:魚蛋粉

香港特色小吃:魚蛋粉 簡介 魚蛋粉是以爽滑幼細的 桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底,加上魚蛋、 牛丸、 炸肉卷、魚塊、 薄脆、云呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的,米粉入口香軟順滑,配料則各有各風味,若再...
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香港小吃:菠蘿包 各地小吃大全

香港小吃:菠蘿包

香港特色小吃-菠蘿包簡介:菠蘿包,是源自香港的一種甜味面包,據說是因為菠蘿包經烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。 菠蘿包實際上并沒有菠蘿的成份,面包中間亦沒有餡料。菠蘿包據傳是因為早年香...
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香港小吃:碗仔翅 各地小吃大全

香港小吃:碗仔翅

香港特色小吃:碗仔翅 簡介 碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹,其材料以粉絲為主,以淀粉將湯煮至濃稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。 歷史文化 碗仔翅本身沒有魚翅成...
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香港特色小吃:港式云吞面 各地小吃大全

香港特色小吃:港式云吞面

香港特色小吃:港式云吞面 簡介 云吞面是香港特色美食之一,也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是餛飩,最早云吞以全豬肉制,所以稱做“凈肉云吞”。古代云吞很講究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先...
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香港小吃:香港香雞蛋仔 各地小吃大全

香港小吃:香港香雞蛋仔

香港特色小吃-香港香雞蛋仔簡介:雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加...
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