天津小吃:天津罗汉肚 各地小吃大全

天津小吃:天津罗汉肚

天津小吃:天津罗汉肚 简介 罗汉肚酱制食品是天津地区汉族传统名菜之一,由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明,形似罗汉的肚子而得名。紧固不散,光泽透明,口感咸鲜,适口不腻,酱香...
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天津小吃:凉果 各地小吃大全

天津小吃:凉果

天津小吃:凉果 简介 天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。 凉果是指将各种瓜果经腌制、糖(蜜)熬煮式浸渍、干燥后制成的产品,?#21152;?#21776;...
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天津小吃:崩豆张 各地小吃大全

天津小吃:崩豆张

天津小吃:崩豆张 简介 崩豆张是天津传统豆类干货小吃。 历史文化 崩豆张传统产品始源于嘉庆年间,有二百四十多年的历史。创始人张德?#26049;?#23467;中御膳 房供职,专职制作干果、豆类小吃。嘉庆年间,第二代传人张永泰...
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天津小吃:恩发德蒸饺 各地小吃大全

天津小吃:恩发德蒸饺

天津小吃:恩发德蒸饺 简介 恩发德蒸饺属于天津市的特色小吃,是天津小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃天津小吃,那恩发德蒸饺则是不二之选。 历史文化 天津地区清真风味小吃。192...
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天津小吃:棒槌果子(油条) 各地小吃大全

天津小吃:棒槌果子(油条)

天津小吃:棒槌果子(油条) 简介 “棒槌果子”即油条,为津门传?#21507;?#28857;食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和面,把面开成长条,反复揉匀搋透,经过...
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天津小吃:贴饽饽熬小鱼 各地小吃大全

天津小吃:贴饽饽熬小鱼

天津小吃:贴饽饽熬小鱼 简介 贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食,也驰名中国各地。其实它的做法也很简单,随着时代变迁和环境的变化也有些改进。熬小鱼已经不是麦穗小鱼,而是鲜活的鲫鱼,掏净内脏洗...
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天津小吃:糖堆(冰糖葫芦) 各地小吃大全

天津小吃:糖堆(冰糖葫芦)

天津小吃:糖堆(冰糖葫芦) 简介 糖?#35759;?#21363;冰糖葫芦(中国汉族传统小吃)。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用?#20171;?#20018;成,糖稀被冻...
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天津小吃:杨村糕干 各地小吃大全

天津小吃:杨村糕干

天津小吃:杨村糕干 简介 杨村糕干是天津市地方民间糕类小吃,始创于明朝永乐年间,源于云片糕,是典型的运河文化的产物。 杨村糕干采用优质大米、白糖为原料,经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十...
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天津小吃:熟梨糕 各地小吃大全

天津小吃:熟梨糕

天津小吃:熟梨糕 简介 熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿?#34180;?#22312;天津熟梨糕一直?#24039;?#21463;孩子们欢迎的零食。 熟梨糕又叫甑儿糕,是用大...
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天津小吃:油炸蚂蚱 各地小吃大全

天津小吃:油炸蚂蚱

天津小吃:油炸蚂蚱 简介 油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃。蚂蚱,学名蝗虫,对农作物危害极大。蝗灾袭来,片刻工夫,遮天盖地的蚂炸会?#35757;?#37324;的庄稼吃得净光。 油炸蚂蚱是我国特有的一道风味小吃。蚂蚱有止咳平...
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天津小吃:白记饺子 各地小吃大全

天津小吃:白记饺子

天津小吃:白记饺子 简介 白记饺子久负盛名享誉全国,是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细,选用上好新鲜羊肉,剁成肉泥。适当加入鲜嫩白?#22235;?#29305;制酱油、小磨香油等调拌成馅,面和好放软,制作成的饺子皮薄...
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天津小吃:糖粘子 各地小吃大全

天津小吃:糖粘子

天津小吃:糖粘子 简介 糖粘子是天津小吃特产之一,学名糖雪球,又名“糖炒?#20171;薄ⅰ?#31958;球果?#20445;?口感好,能生津止渴,吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球,久吃不腻。吃起来不会粘牙,而且不会太硬,入口即...
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天津小吃:菱角汤 各地小吃大全

天津小吃:菱角汤

天津小吃:菱角汤 简介 菱角汤,回民食品中的“云吞?#20445;?#19981;过因为是清真的所以是用羊肉做的(不膻)这也是回民的叫法。 鲜菱角汤 鲜菱角汤是以菱角为主材的菜肴名。 做法 原料:鲜菱角20~30个。 制法:菱...
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天津小吃:五香驴肉 各地小吃大全

天津小吃:五香驴肉

天津小吃:五香驴肉 简介 天津风味小吃。营养成分丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁等。风味独特,香飘津门。 曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名,在?#26412;?#27969;传?#20004;?#24050;有二百余年历史。曹记驴肉,...
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