杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
糟田螺的做法(上海小吃) 各地小吃大全

糟田螺的做法(上海小吃)

上海特色小吃:糟田螺簡介:糟田螺是上海市的著名漢族風味小吃之一。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料,進店后先用清水養兩天,使其吐凈泥沙,然后再放入鍋內,加上茴香、桂皮等煮較長時...
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上海小吃:油氽饅頭的做法 各地小吃大全

上海小吃:油氽饅頭的做法

上海特色小吃:油氽饅頭簡介:油氽饅頭是上海市百年老店棗沈大成點心店制作的漢族傳統小吃。饅頭形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口松脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃后齒頰留香,滿口生津,若趁熱食...
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上海小吃:素菜包的做法 各地小吃大全

上海小吃:素菜包的做法

上海特色小吃:素菜包簡介:素菜包是上海地區漢族傳統小吃之一,以面粉為制作主料,素菜包的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬于咸鮮。素菜包的特色:皮質松軟,餡心清香爽口,是夏令佳點。 上海人把包子稱呼為饅頭.所以...
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上海小吃:小楊生煎 各地小吃大全

上海小吃:小楊生煎

上海特色小吃:小楊生煎簡介:小楊生煎,是上海一家特色生煎店,已發展有數家連鎖店。小楊生煎個大湯多,肉餡是用剁碎的豬肉加其他調料制成。2006年“小楊生煎”獲得“上海名點、名小吃”稱號。 上海稱包子為饅...
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上海小吃:上海三鮮餛飩 各地小吃大全

上海小吃:上海三鮮餛飩

上海特色小吃:上海三鮮餛飩簡介:餛飩,北方叫餛飩,廣東稱之為云吞,新疆叫曲曲,福建叫扁食,四川稱抄手。價廉物美的三鮮小餛飩,可謂百吃不厭,小餛飩的包制,更是簡便、快捷。 上海的三鮮餛飩也有別于無錫的三...
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上海小吃:條頭糕 各地小吃大全

上海小吃:條頭糕

上海特色小吃:條頭糕簡介 條頭糕,上海地區漢族特色糕點。糯米粉糅合細沙做成長條狀。 條頭糕的做法 條頭糕,糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙,而是兩者揉在一起)做成長條狀。上面撒上桂花末,更好吃。比較出名的...
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上海小吃:上海八寶飯 各地小吃大全

上海小吃:上海八寶飯

上海特色小吃:上海八寶飯簡介八寶飯是漢族傳統名點,臘八節節日食俗。流行于全國各地,江南尤盛。各地的配方大同小異,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內,蒸...
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上海小吃:桂花酒釀圓子 各地小吃大全

上海小吃:桂花酒釀圓子

上海特色小吃:桂花酒釀圓子簡介月桂花飄香,每年到這個時候,如果可以用桂花用來做這款桂花甜酒醇一定是味道香濃。桂花甜酒釀是上海和江蘇一帶的傳統名點。酒釀在明朝才作為小吃,桂花甜酒釀與清朝問世的酒釀圓子都...
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上海小吃:油墩子 各地小吃大全

上海小吃:油墩子

上海特色小吃:油墩子簡介油墩子是江浙滬地區的街頭小吃,又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種,素材餡又稱蘿卜絲餅,甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調稀的面糊,少許倒入橢圓形鐵勺中,加蔥花和白蘿卜絲、鮮肉...
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上海小吃:金澤狀元糕 各地小吃大全

上海小吃:金澤狀元糕

上海特色小吃:金澤狀元糕簡介金澤狀元糕產自中國上海青浦。金澤狀元糕為青浦著名漢族糕類特產之一。1861-1879年(清同治年間),糕以狀元命名有兩種說法:一以狀元糕為饋贈佳品,科舉時考生都帶糕應試,取...
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