西安十大名菜:西安最有名的十道菜 十大名菜

西安十大名菜:西安最有名的十道菜

西安十大名菜:葫蘆雞,糟肉,金錢釀發菜,溫拌腰絲,生煨魷魚絲,奶湯鍋子魚,帶把肘子,三皮絲,紫陽蒸盆子,枸杞燉銀耳。 西安有很多的美食,其中西安菜也很受歡迎,因為地域不同,西安菜在制作和口味上都很有特...
閱讀全文
陜西小吃:耀縣雪花糖 各地小吃大全

陜西小吃:耀縣雪花糖

陜西特色小吃:耀縣雪花糖 簡介 耀縣風味小吃“三面”名不虛傳,雪花糖,因其糖塊顏色白亮,牙咬糖塊時,糖渣紛落,宛如飄雪,故名雪花糖,俗稱渣子糖,是銅川市耀州區著名傳統食品,是糧食的深加工產品。 特點:...
閱讀全文
杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
陜西小吃:宜君窩窩面 各地小吃大全

陜西小吃:宜君窩窩面

陜西特色小吃:宜君窩窩面 簡介 窩窩面是陜西省耀州區的漢族名菜。成品面形渾圓,漂浮碗內,湯清味鮮,紅綠相映。始于清道光年間,距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話:“天下美味都吃遍,首推耀州窩...
閱讀全文
陜西小吃:褲帶面條 各地小吃大全

陜西小吃:褲帶面條

陜西特色小吃:褲帶面條 簡介 藍田褲帶面,陜西藍田著名的漢族特色面食,當地制作的面條,其長、寬、厚就像皮帶一樣,煮好后調以佐料,吃起來滑而不膩,別有一番嚼頭。 作為陜西八大怪之一的面條像褲帶,俗稱 “...
閱讀全文
陜西小吃:銅川大刀面 各地小吃大全

陜西小吃:銅川大刀面

陜西特色小吃:銅川大刀面 簡介 銅川大刀面是陜西銅川著名的漢族小吃,主料是豬肉,面粉。工藝采用熬煮氽燉燴燜等方法。面條筋道,細長光綿,香味濃郁,制法精堪。 特點: 刀:長二尺二寸,背前端寬三寸,背后端...
閱讀全文
陜西小吃:咸湯面 各地小吃大全

陜西小吃:咸湯面

陜西特色小吃:咸湯面 簡介 咸湯面為陜西省耀州區的漢族風味小吃。經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食后余香盈口,周身微汗,使...
閱讀全文
陜西小吃:麻醬釀皮 各地小吃大全

陜西小吃:麻醬釀皮

陜西特色小吃:麻醬釀皮 簡介 在陜西農村,也有用小麥面蒸涼皮的,農村人一般叫釀皮。釀皮的吃法和做法和米面皮無差異。但在西安回民中,釀皮的吃法卻與眾不同,它除了放醋、鹽、味素、辣椒油外,還要放芝麻醬,吃...
閱讀全文
陜西小吃:饸饹 各地小吃大全

陜西小吃:饸饹

陜西特色小吃:饸饹 簡介 饸饹(hé le)是中國北方最常見的面食吃法之一。傳統的做法是用一種木頭做的“床子”,架在鍋臺上,把和好的面(經常饸饹用的是蕎面)塞入饸饹床子帶眼兒的空腔里,人坐在饸饹床子的...
閱讀全文
陜西小吃:岐山臊子面 各地小吃大全

陜西小吃:岐山臊子面

陜西特色小吃:岐山臊子面 簡介 臊子面是陜西的風味小吃,品種多達數十種,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。臊子面的特點是面條細長,厚薄均勻,臊子鮮...
閱讀全文
陜西小吃:寶雞茶酥 各地小吃大全

陜西小吃:寶雞茶酥

陜西特色小吃:寶雞茶酥 簡介 傳說起源于清朝咸豐年間一個名叫禿娃的當地人,始作一種小吃取名茶酥并漸有名氣其茶酥作得色、香、味、型具佳,被譽為“禿娃茶酥”。 歷史文化 傳說起源于清朝咸豐年間一個名叫禿娃...
閱讀全文
陜西小吃:干腳棒 各地小吃大全

陜西小吃:干腳棒

陜西特色小吃:干腳棒 簡介 干腳(jue)棒(bang)是陜西鳳縣的漢族名菜,在其他地方被稱作紅燒豬腳,但鳳縣本地采用的是臘肉豬腿,且宰殺豬的品種和時間、臘肉豬腿做法等均有特殊限定。過去是丈母娘招待女...
閱讀全文
陜西小吃:鹿糕饃 各地小吃大全

陜西小吃:鹿糕饃

陜西特色小吃:鹿糕饃 簡介 “岐山掛面,鳳翔的酒,扶風鹿糕京里走”。這是關中西府一帶流傳的關于名特產品的民謠。扶風鹿糕是一種烤饃,是久享盛名的地方風味食品。 特點: 扶風鹿糕饃是一種圓形的烙饃,又名鹿...
閱讀全文
陜西小吃:扶風一口香 各地小吃大全

陜西小吃:扶風一口香

陜西特色小吃:扶風一口香 簡介 扶風一口香是陜西扶風的漢族特色小吃,在岐山燥子面的基礎上精工細做,只吃一口,就讓你留連往返。 概述:先做哨子雞蛋煎成薄餅,切成菱形;韭菜切斷;五花肉切塊,加蔥姜蒜,辣椒...
閱讀全文
陜西小吃:西府醋粉 各地小吃大全

陜西小吃:西府醋粉

陜西特色小吃:西府醋粉 簡介 醋糟粉,是陜西西府的一種風味小吃。用美陽河水做的醋糟粉,那柔細、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一種撲鼻的清香味,使人回味無窮。西府是以西安為中心,關中道以西的寶雞諸縣的統稱。...
閱讀全文