青島小吃:海菜涼粉 各地小吃大全

青島小吃:海菜涼粉

青島特色小吃:海菜涼粉 簡介 海菜涼粉,即青島涼粉,是青島地的傳統小吃,以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見。該...
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青島小吃:鲅魚水餃 各地小吃大全

青島小吃:鲅魚水餃

青島特色小吃:鲅魚水餃 簡介 鲅魚餃子,是山東青島的傳統名吃,以鲅魚為餡料制成的水餃,味道鮮美、獨具特色。 在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鲅魚水餃,以新鮮鲅魚為原料,加適量五花肉餡、韭菜調制而成...
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杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
青島小吃:膠州大鍋餅 各地小吃大全

青島小吃:膠州大鍋餅

青島特色小吃:膠州大鍋餅 簡介 膠州大鍋餅,是山東省著名的面食小吃。烙烤大鍋餅用料講究,工藝細致,味香甜,有口勁,軟硬相宜,入腹后耐力強。 做法 烙烤大鍋餅用料講究,工藝細致。制作時將精細的麥面用純潔...
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青島小吃:炸蠣黃 各地小吃大全

青島小吃:炸蠣黃

青島特色小吃:炸蠣黃 簡介 炸蠣黃,是青島的特色菜肴,其的做法簡單,色澤金黃,外焦里嫩,營養豐富,健脾開胃。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味,油而不膩,香酥可口。 做法 主料:牡蠣(鮮)(500克) 輔...
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青島小吃:燜大蝦 各地小吃大全

青島小吃:燜大蝦

青島特色小吃:燜大蝦 簡介 燜大蝦,是膠東名菜,原料選用新鮮對蝦去污稍淹,烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體,整個菜品色澤紅潤光亮,口感香甜味美,營養價值豐富。 油燜大蝦做法 主料:對蝦(750克) ...
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青島小吃:嶗山菇燉雞 各地小吃大全

青島小吃:嶗山菇燉雞

青島特色小吃:嶗山菇燉雞 簡介 嶗山菇燉雞,是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞,用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉,鮮美是自不必說的。仔雞入口鮮嫩,嶗山菇爽滑,湯濃味鮮。 由于嶗山地區這些特殊的氣候...
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青島小吃:酸辣魚丸 各地小吃大全

青島小吃:酸辣魚丸

青島特色小吃:酸辣魚丸 簡介 酸辣魚丸,是青島的特色菜肴之一,魚丸一般用新鮮牙魚肉制成,配以酸辣農湯,既保證了原湯的清香,又保持了魚丸本身的鮮味。魚丸有彈性,鮮味濃厚,湯酸辣開胃,口感極佳。 酸辣魚丸...
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青島小吃:海鮮鹵面 各地小吃大全

青島小吃:海鮮鹵面

青島特色小吃:海鮮鹵面 簡介 海鮮鹵面,是青島的特色小吃,入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗,可謂色香味俱全之面食極品。有人說海鮮鹵面體現了島城人的烹飪智慧,它就地取材將人們烹飪海鮮的經驗加入到北方人...
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青島小吃:烤小雞 各地小吃大全

青島小吃:烤小雞

青島特色小吃:烤小雞 簡介 烤小雞,為山東青島的傳統菜三烤之一,是由青島40年代著名廚師研制而成的。此菜選用當年的雛雞,劈成大片,人油烹炸,再烤制成熟。成菜后按雞的原形擺在盤中,澆以原汁,以生菜佐食,...
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青島小吃:肉沫海參 各地小吃大全

青島小吃:肉沫海參

青島特色小吃:肉沫海參 簡介 肉沫海參,是青島的一個名菜,海參因“其性溫補,足勝人參”而被列為“海八珍”之首,一直被人們所推崇,用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮,味道鮮辣,細嫩適口。該...
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