杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
蘭州拉面培訓班 特色小吃培訓班

蘭州拉面培訓班

【蘭州拉面培訓班】正宗蘭州拉面簡介 拉面是西北城鄉獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面是甘肅省蘭州的名產。拉面的技術性很強,要制好拉面必須掌握正確要領,即和面要防止脫...
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四川擔擔面班 特色小吃培訓班

四川擔擔面班

【四川擔擔面班】擔擔面介紹 相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制,已經有上百年歷史。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子,上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格,一格煮面,一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗...
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炸醬面培訓班 特色小吃培訓班

炸醬面培訓班

【炸醬面培訓班】炸醬面簡介 炸醬面在中國北方十分流行,而陜西、天津、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面,是由山東華僑帶入韓國,以春醬(黑豆醬)為調味料,加上洋蔥、蝦、肉類等。不過擺放...
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太和板面培訓班 特色小吃培訓班

太和板面培訓班

太和板面又稱太和羊肉板面,是安徽北部地區著名的漢族小吃,面食代表之一。由于它起源于太和縣,加之又是在案板(當地老百姓和面和做飯用的木質桌子)上摔打而成,故它的這個名字多少年都未曾改變過。太和縣不大,但...
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手搟面培訓班 特色小吃培訓班

手搟面培訓班

【手搟面培訓班】手搟面簡介 最早的實物面條是由中國科學院地質與地球物理研究所的科學家發現的,他們在2005年10月14日在黃河上游、青海省民和縣喇家村進行地質考察時,在一處河漫灘沉積物地下3米處,發現...
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臊子面培訓班 特色小吃培訓班

臊子面培訓班

【臊子面培訓班】臊子面簡介 臊(sào)子面是中國西北地區漢族傳統面食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,雞蛋等,做法...
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牛肉面培訓班 特色小吃培訓班

牛肉面培訓班

【牛肉面培訓班】牛肉面簡介 襄陽特色牛肉面,牛雜面,牛油面是襄陽人最喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。牛肉面做法...
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饸饹面培訓班 特色小吃培訓班

饸饹面培訓班

【饸饹面培訓班】饸饹面簡介 饸饹面(市面上又稱合羅面)是一種中國漢族的傳統特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的蕎麥面、高粱面(現多用小麥面)放在饸饹床子里,并坐在杠桿上直接...
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刀削面培訓班 特色小吃培訓班

刀削面培訓班

【刀削面培訓班】刀削面簡介 山西是面食之鄉,面食種類繁多,其中以刀削面最為有名,可謂“面食之王”, 它有內虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點,與北京炸醬面、河南燴面、湖北熱干面、四川擔擔面被譽為中國著名...
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打鹵面培訓班 特色小吃培訓班

打鹵面培訓班

【打鹵面培訓班】打鹵面簡介 打鹵面的做法多樣,風味不一,用料也多種多樣,隨用料、做法不同,亦有不同風味。打鹵面分“清鹵”“混鹵”兩種,清鹵又叫氽兒鹵,混鹵又叫勾芡鹵,做法固然不同,吃到嘴里滋味也兩樣。...
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