廣州小吃:糖不甩 各地小吃大全

廣州小吃:糖不甩

廣州特色小吃:糖不甩 簡介 糖不甩又名如意果,是廣東地區漢族傳統名點,屬于粵菜甜點。 特點: 口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟,加姜汁特別祛寒正氣。“糖不甩”做法簡...
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杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
廣州小吃:粉果 各地小吃大全

廣州小吃:粉果

廣州特色小吃:粉果 簡介 粉果是廣東省廣州地區漢族傳統名點。其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形,餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等,放風味與蝦餃不同;與蝦餃另一異點是,粉果可以隔水蒸,也可以用油...
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廣州小吃:雞仔餅 各地小吃大全

廣州小吃:雞仔餅

廣州特色小吃:雞仔餅 簡介 雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃,原名“小鳳餅”,清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。 雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形,就讓人一見鐘情:嬌小的...
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廣州小吃:干蒸燒賣 各地小吃大全

廣州小吃:干蒸燒賣

廣州特色小吃:干蒸燒賣 簡介 干蒸燒賣是廣東小吃,廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代,干蒸燒賣已風靡廣東各地,近20年來,又傳遍廣西的大中城市,成為嶺南茶樓、酒家茶市必備...
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廣州小吃:蝦餃 各地小吃大全

廣州小吃:蝦餃

廣州特色小吃:蝦餃 簡介 蝦餃是廣東漢族著名小吃,屬粵菜系。以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡,份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,現在流行的是獨蝦蝦餃。...
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廣州小吃:廣州腸粉 各地小吃大全

廣州小吃:廣州腸粉

廣州特色小吃:腸粉 簡介 腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉,【不同于豬腸粉(形似豬腸)】 ,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品...
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廣州小吃:馬蹄糕 各地小吃大全

廣州小吃:馬蹄糕

廣州特色小吃:馬蹄糕 簡介 馬蹄糕是一種廣東,福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。 荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味...
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廣州小吃:姜撞奶 各地小吃大全

廣州小吃:姜撞奶

廣州特色小吃:姜撞奶 簡介 廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜,素以藥食俱佳見稱,研究發現,生姜中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質,經稀釋作...
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廣州小吃:廣式月餅 中華名小吃

廣州小吃:廣式月餅

廣州特色小吃:廣式月餅 簡介 廣式月餅是過中秋節首選的佳品。其特點是:皮薄松軟,油光閃閃,色澤金黃,油潤軟滑、甘甜不膩、造型美觀,圖案精致,花紋玲瓏清晰,餅身呈腰鼓形,餅底呈皮色幼砂眼,不易破碎,攜帶...
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