重慶小吃:合川桃片 各地小吃大全

重慶小吃:合川桃片

重慶小吃-合川桃片簡介:合川桃片始創于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是重慶市地方名產之一。特點為粉質細潤,綿軟,片薄,色潔白,味香甜,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味。1...
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重慶小吃:長壽薄脆 各地小吃大全

重慶小吃:長壽薄脆

重慶小吃-長壽薄脆簡介:長壽薄脆是重慶市長壽區獨具地方特色的民間食品。2008年10月,長壽薄脆制作工藝入選長壽區第一批非物質文化遺產名錄。為了將長壽薄脆發揚光大,長壽區已將薄脆制作進行工藝改進,機器...
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杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
重慶小吃:龍須牛肉 各地小吃大全

重慶小吃:龍須牛肉

重慶小吃-龍須牛肉簡介:龍須牛肉歷史悠久采用山區黃牛部位精肉為原料,經傳統加工工藝精制而成,其主要成份是:鮮黃牛肉、名貴中藥材、白糖、食鹽等;因配料獨特,色澤紅亮,肉香濃郁,回味悠長。顧名思義,龍須牛...
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重慶小吃:重慶雞汁鍋貼 各地小吃大全

重慶小吃:重慶雞汁鍋貼

重慶小吃-重慶雞汁鍋貼簡介:雞汁鍋貼是重慶特色小吃,將新鮮的瘦豬肉剁成茸,加調料和雞汁拌餡,包成餃子在鍋中燜烙而成。主要特色是香脆細嫩,味道鮮美。 而且具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 歷史文...
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重慶小吃:土沱麻餅 各地小吃大全

重慶小吃:土沱麻餅

重慶小吃-土沱麻餅簡介:土沱麻餅是重慶市北碚區的傳統名點,出產地位于水土鎮,已有80多年歷史。底面呈此褐色,塊形飽滿完整,每塊50克,皮薄餡大,松酥滋潤,味美甜香,風味獨特。 土沱麻餅是四川省江北縣(...
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重慶小吃:老四川牛肉干 各地小吃大全

重慶小吃:老四川牛肉干

重慶小吃-老四川牛肉干簡介:于1930年開業,設于重慶市八一路,原由鐘易鳳,嚴文治夫婦創辦的小食攤。以經營“燈影牛肉”為特色。抗戰時期,有一位記者吃了燈影牛肉后,建議以“老四川”為牌名,于是鐘易鳳夫婦...
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重慶小吃:巫山雪棗 各地小吃大全

重慶小吃:巫山雪棗

重慶小吃-巫山雪棗簡介:重慶市巫山縣土特產。巫山縣是著名的旅游勝地,雪棗是土特產之一,該食品有舒松,味甜狀如大棗,潔白等特點.所以叫雪棗是用糯米制成的一種甜點,酥脆,入口即化,和益脾胃。 巫山大昌古鎮...
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重慶小吃:瓷器口麻花 各地小吃大全

重慶小吃:瓷器口麻花

重慶小吃-瓷器口麻花簡介:磁器口麻花又稱陳麻花,指重慶市磁器口所產麻花。磁器口麻花有10個品種:原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜...
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重慶小吃:重慶賴桃酥 各地小吃大全

重慶小吃:重慶賴桃酥

重慶小吃-重慶賴桃酥簡介:賴桃酥是重慶市著名的特產,它是一款老少皆宜的美味糕點。口味質地細膩,甜香可口,有濃郁的麻油和花果料香味,以香甜酥松而聞名,入口化渣,無膩人感。外觀呈核桃殼花紋,有自然裂口,色...
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重慶小吃:江津米花糖 各地小吃大全

重慶小吃:江津米花糖

重慶小吃-江津米花糖簡介:江津米花糖,因產于重慶江津區而得名,是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經10余道工序精工制成。產品潔白晶瑩,香甜...
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重慶小吃:重慶怪味胡豆 各地小吃大全

重慶小吃:重慶怪味胡豆

重慶特色小吃:重慶怪味胡豆 簡介 重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味,集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體,堪稱一絕。 歷史文化 重慶的怪味胡豆發源于北碚。 汪曾祺在《食豆飲水齋閑筆》一書里寫道:“北碚...
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重慶小吃:白市驛板鴨 各地小吃大全

重慶小吃:白市驛板鴨

重慶特色小吃:白市驛板鴨 簡介 白市驛板鴨是重慶的著名特產,以產于市屬巴縣白市驛而得名,已有100多年歷史,經腌漬、烘烤等多道工序,精制作而成,臘香可口、余味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素...
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重慶小吃:重慶辣子雞 各地小吃大全

重慶小吃:重慶辣子雞

重慶特色小吃:重慶辣子雞 簡介 辣子雞,是一道大眾喜聞樂見的美味佳肴,一般以雞為主料,加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,營養豐富,味道鮮美,雖然是同一道菜,各地制作也各有特色,如...
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重慶小吃:重慶毛血旺 各地小吃大全

重慶小吃:重慶毛血旺

重慶特色小吃:重慶毛血旺 簡介 重慶毛血旺是非常流行的小吃。將鴨胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內加泡辣椒,干辣椒會炒至香,加入少許鮮湯,然后放入牛油,香油,味精,雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成。...
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