澳門小吃:木糠布丁 各地小吃大全

澳門小吃:木糠布丁

澳門小吃-木糠布丁簡介:木糠布丁與葡撻并稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩,實在是很有特色的甜品。吃起來比較柔滑,像慕斯的口感。沙沙的餅屑加上柔滑的布丁,最有特色。 據介紹,木糠布丁是一種甜品,來自葡萄牙,后...
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澳門小吃:鳳凰卷 各地小吃大全

澳門小吃:鳳凰卷

澳門小吃-鳳凰卷簡介:鳳凰卷是一種蛋卷。為了取意吉祥,就選用了“鳳凰”的名字。鳳凰卷的配料一般有面粉、雞蛋、各種調料等。不同的鳳凰卷配料不同,口味也有差異。現在的市場上銷售的鳳凰卷都是蛋卷機做的,并且...
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杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)
澳門小吃:甜老婆餅 各地小吃大全

澳門小吃:甜老婆餅

澳門小吃-甜老婆餅簡介:甜老婆餅是從冬瓜餅(也有叫麥粉餅)發展而來的,甜老婆餅的主要原料是糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料。 和“甜老婆餅”相對應的還有一種餅叫做“咸老公餅”,它們在形狀上稍有差...
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澳門小吃:水蟹粥 各地小吃大全

澳門小吃:水蟹粥

澳門小吃-水蟹粥簡介:水蟹粥是澳門小吃。澳門地處咸淡水交界,出產的蟹具有美味的特點。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,豐富了它的味道。 蟹全是用本地蟹,因澳門的蟹生長于咸淡...
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澳門小吃:咸老公餅 各地小吃大全

澳門小吃:咸老公餅

澳門小吃-咸老公餅簡介:咸老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點,咸老公餅餡心以椒鹽味為主。與老婆餅的最大的不同是:老婆餅是甜的,老公餅是咸的。咸老公餅的主要原料是小麥粉、糕粉、飴糖、肉松、精鹽、芝麻、...
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澳門小吃:澳門姜糖 各地小吃大全

澳門小吃:澳門姜糖

澳門小吃-澳門姜糖簡介:姜糖最早發源于南方,是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的,大多為固體糖塊,配以高級淀粉精制而成;在南方,還有加上糯米,做成姜糖團的。由于姜有去濕祛寒的作用,還可以減...
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澳門小吃:蛋卷 各地小吃大全

澳門小吃:蛋卷

澳門小吃-蛋卷簡介:蛋卷(或寫作蛋卷,又稱雞蛋卷)是一種外表呈黃色和圓筒狀的餅干。一般可以在中式餅店買到,常當作伴手禮。蛋卷是以雞蛋、油、低筋面粉和細砂糖作原料攪拌,然后煎或烤制,再卷成棒狀。 蛋卷又...
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澳門小吃:豬扒包 各地小吃大全

澳門小吃:豬扒包

澳門小吃-豬扒包簡介:豬扒包是一種澳門著名的食品,當中以位于氹仔的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個涂上牛油的面包(一般使用豬仔包)中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟后再把表面煎...
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澳門小吃:葡式蛋撻 各地小吃大全

澳門小吃:葡式蛋撻

澳門小吃-葡式蛋撻簡介:葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬于蛋撻的一種,焦黑的表面(是糖過度受熱后的焦糖)為其特征。1989年,英國人安德魯·史斗(...
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澳門小吃:澳門竹升面 各地小吃大全

澳門小吃:澳門竹升面

澳門小吃-澳門竹升面簡介:竹升面,是使用竹竿壓制的面條,多是用鴨蛋做的全蛋面、擔桿面,為香港、澳門、廣東、廣西、貴州等地區的餛飩面的常用面條。竹升面師傅坐在竹升的一端,重復用力下壓竹升另一端下的面團,...
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澳門小吃:牛耳仔 各地小吃大全

澳門小吃:牛耳仔

澳門小吃-牛耳仔簡介:牛耳仔,是一種面食甜點,使用奶油和南乳調味,牛耳仔有點咸有點甜,薄薄的,酥脆味讓人回味無窮,一片接一片的吃不停手,是老少咸宜的茶飯后小點心。好吃的牛耳仔咬下去口感香香脆脆的,滋味...
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澳門小吃:豬排包 各地小吃大全

澳門小吃:豬排包

澳門小吃-豬排包簡介:豬排包是一種澳門著名的食品。顧名思義,豬排包是指一個涂上黃油的面包(一般使用豬仔包)中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟后再把表面煎香。豬排包是澳門有名的小吃,...
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