乌饭团 各地小吃大全

乌饭团

乌饭团 简介 乌饭团,是安徽地区汉族传统名点,节日食俗。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天,家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说,此饭有驱魔、避邪的作用。相传,古代有一孝子名叫目莲,其母因犯罪入狱,目...
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耿福兴酥烧饼 各地小吃大全

耿福兴酥烧饼

耿福兴酥烧饼 简介 耿福兴酥烧饼,是芜湖著名小吃,以香、酥、脆的风味特色远近驰名,誉满长江沿岸,已经近85年历史。 成品的酥烧饼两面如蟹壳黄,里外酥,型美味香,酥脆爽口。咸的腰型边呈椭圆、油葱香浓,油...
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杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
芜湖馄饨 各地小吃大全

芜湖馄饨

芜湖馄饨 简介 芜湖馄饨,起源于芜湖市民间,后发展为芜湖传统名点,馄饨在芜湖有自己的特色,馅大皮薄,个大。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜“,并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料,制成皮薄...
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酒酿水子 各地小吃大全

酒酿水子

酒酿水子 简介 酒酿水子,是芜湖特有的小吃,在芜湖已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗?#26657;?#23558;煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软...
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广善酥 各地小吃大全

广善酥

广善酥 简介 南陵广善酥,是安徽省南陵县的特产,国内著名产品,南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载及中医食疗的基础上,按照现代营养学研制的纯天然食品。
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芜湖腊味鸭肫 各地小吃大全

芜湖腊味鸭肫

芜湖腊味鸭肫 简介 芜湖腊味鸭肫,是安徽芜湖传统腊味菜,口味咸鲜,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。 做法 原料: 鸭肫500克,盐25克,酱油35克,白酒50克,白砂糖15克。 ?#35889;?#26041;法: 选用整齐肥...
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芜湖烧卖 各地小吃大全

芜湖烧卖

芜湖烧卖 简介 烧卖,是芜湖的传统名点之一,历史悠久。选用猪?#28909;狻?#29482;板油、荠菜或青菜嫩叶,加调?#20064;?#25104;菜肉猪油馅心(?#37096;?#20197;用肉汁糯米制成馅心),用精白面粉加水揉合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经...
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芥菜圆子 各地小吃大全

芥菜圆子

芥菜圆子 简介 芥菜圆子,是安徽芜湖地区汉族传统小吃。 做法 食材:豆腐,香菇,胡萝卜,芥菜,鸡蛋。 调料:盐、胡椒粉。 做法: 1.香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;芥菜洗净,梗切丁,叶...
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芜湖蟹黄汤包 各地小吃大全

芜湖蟹黄汤包

芜湖蟹黄汤包 简介 蟹黄汤包,是芜湖的传统名吃,早在20年代初期,芜湖“同庆楼?#34180;ⅰ白?#26149;?#34180;ⅰ?#19968;品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。著名的白案点心师傅刘厚富、黄家治?#35889;?#30340;汤包尤为?#23395;浚?#25104;为商家大户...
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奶汁肥王鱼 各地小吃大全

奶汁肥王鱼

奶汁肥王鱼 简介 奶汁肥王鱼,是由肥王鱼配以多?#20540;?#21619;料制成的一道亦汤亦菜的美食,具?#23567;?#40092;、嫩、滑、爽”四大特点,该菜含有丰富的蛋白质,特别适合滋?#25925;?#29992;。 肥王鱼,又称淮王鱼、回王鱼,仅产于凤台?#21487;?#21475;一...
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烧饼夹里脊 各地小吃大全

烧饼夹里脊

烧饼夹里脊 简介 烧饼夹里?#26775;?#23433;徽蚌埠著名的汉族小吃,起于引车卖浆之流,不登大雅之堂,顾名?#23478;?#23601;是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅仅因为其具有的独特的地域...
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手抓饼 各地小吃大全

手抓饼

手抓饼 简介 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。由天津葱油饼演化而来。其千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面?#22771;?#36830;,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至...
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吉祥饼 各地小吃大全

吉祥饼

吉祥饼 简介 吉祥饼,是安徽固镇县濠城地方的特产名吃,曾做为贡品,挂过金匾,号称“天下第一饼?#20445;巧?#36873;淮北大绿豆,经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、荫晾等多道工序,手工精制而成。其烹调方法多样,可?#30784;?#21487;...
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杜广兴板鸭 各地小吃大全

杜广兴板鸭

杜广兴板鸭 简介 杜广兴板鸭是安徽省五河县?#20999;?#20065;西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。选健康无病,肌肉丰满,脂肪均匀?#35782;齲?#33016;骨不?#26376;叮?#23472;?#40763;?0小时将鸭停食,仅?#39592;?#27700;。 做法 原料配方:鸭(2...
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金?#21487;?#28903;全鸡 各地小吃大全

金?#21487;?#28903;全鸡

金?#21487;?#28903;全鸡 简介 蚌埠“金?#21487;?#28903;全鸡“是发明专利产品,风味独特。原料精选皖北,豫东,鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡,配一三十多种名贵香料,精盐,植物油,调料等。经二十一道工序,以文武火精久耗...
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