曲黎敏春季養生

  • A+
所屬分類:四季養生知識

(曲黎敏春季養生)曲黎敏副教授主張從生命之道來解讀文化和科學,她認為:中國文化之道只有落實到人的層面才有意義。她經過多年潛心研究和臨床實踐,編著的《黃帝內經養生智慧》、《中醫與傳統文化》、《中華養生智慧》、《易學氣功養生》等多部醫學專著受到廣泛好評。

為什么要多吃谷物?

一定要吃主食

春天養脾胃,所以要少喝,少管閑事,就是好好地吃主食。這是從古代我國就確定下來的春季養生的標準,春季養生一定要吃主食。為什么要吃主食?很簡單。主食是頭一年的種子, 中醫認為,五谷都是“種子”。種子都有再生的能力,就是生發之力,所以人吃的就是這種生發之性,用以滋養人的生命力。中國人吃東西特別挑剔,所以在黃帝內經的飲食養生里,就四句話,第一句話是“五谷為養”。吃的是事物的生挖力,所以要吃種子。

谷物的生發性很寶貴

小米雖然粒很小,但是把它種在地下,就可以長出一嘟嚕來,所以它的生發性是很強的。中原地區的人一般以纖維性的食物為主,所以偏愛種子而不是衍生物。所謂衍生物是什么意思呢?比如牛奶就算衍生物,把牛奶潑在地上什么也長不出來,而把種子種在地下可以生發出很多。牛奶實際上是該那些常吃牛羊肉的人喝的,因為牛奶偏寒的特性可用來平衡牛羊肉的熱性。在我國的西北,當地的風俗是在牛奶里面加上炒米來飲用,就是用炒米的熱性來中和牛奶的寒涼之性。

小米最養人

天下食物成千上萬,最養人的就是小米。因為小米是熱性的東西,所以小米粥最好是早晨服用,小米為黃色,可以入脾,里面再放一些紅棗之類的會更好,因為上午正值胃經、脾經當令,且陽氣足,人的消化吸收能力強。晚上則應該喝白米粥,因為晚上要取其清涼之性。據調查,很多長壽村的晚飯都是白米粥配蘿卜。我們現在很多人恰恰把晚飯當做一天當中最重要的一餐,大吃特吃,這樣會給我們的身體帶來很大的負擔。我們現在很多人的病都是吃出來的,如何吃好、喝好,是我們現實生活當中一個非常重要的話題。小米養人,但容易使人發胖,在山西、陜西等地,人們都很喜歡吃小米,所以相比較其他不食小米的地方來說,那里豐乳肥臀的女人比較常見。

為什么菜可以少吃一點講師微觀點

蔬菜的營養價值不高

我們現在生活的誤區就是天天吃菜,以為維生素在菜里,這是上當受騙了。所有的維生素、微量元素都在谷物里,而菜是一個騙局。黃帝內經里說“五菜為充”,只是作為補充。菜是速生食品,凡是速生的營養價值高不高。菜里面沒有維生素。現在小孩子為什么老生病?就是主食吃少了,小孩子就應該好好吃主食,每天吃三個饅頭,營養足夠了,不用吃別的。就米和面食而言,面是冬天種植,夏天收獲,所以得氣足,大補心氣,心通腦,所以吃面食的人都聰明。而米是偏涼性的。

不能為了減肥單吃菜

過去中國社會出個胖子不容易,出個楊貴妃那簡直就可以“三千寵愛在一身”了。但是現在不一樣了,整個的社會時尚都是要求瘦美人,就是骨感美女。弄得天下的女子都整天在那兒減肥,生怕自己別比人胖了。而在減肥的種種手段中,以節食為最常見,節食又以不吃五谷雜糧為最多。我們看到,無數的白領女性每天就喝口蔬菜汁,吃根黃瓜就當飯了,這其實是非常不符合自然法則的,也是養生的大忌。時間久了,必嚴重傷害身體。

菜只能作為主食的補充

現在很多想減肥的人也會把菜當做主食來吃,這是完全不對的。因為古人認為五菜是糧食饑荒時的補充食品,“五菜為充”,就是說菜只是一種補益,只是作為主食的一種補充而存在的,吃蔬菜是達不到補充人體元氣作用的,所以不能把菜當主食來吃。另外菜不可以切得太碎,它的纖維是個寶,慢慢咀嚼對人很有益處。

所謂飲食養生,其實莫過于兩點:一是要跟著天地自然的規律去吃,要吃應季的食物,不要逆天行事,比如夏天吃西瓜是利用西瓜的寒性來中和暑熱,而有的人偏要在冬天吃西瓜就是大錯特錯,只能是寒上加寒,不得病才怪;二是要有節制地去吃,《黃帝內經?素問?五常政大論》中說“谷肉果菜,食養盡之,無使過之,傷其正也”,意思是通過飲食調理固然重要,但也不能太過,否則會造成五臟失衡,反而引發疾病。所以飲食養生其實就是讓身體的本能去順應生命的節拍,做好了,就叫和諧,就叫天人合一,我們就可以更好地享受人生,活到天年。

春季養生食譜

在春天里,您是不是感覺疲憊不堪呢?今天呢,小編就為大家帶來3款春季養生食譜,這三款食譜可消除疲勞,保你精神抖擻呢。還為您介紹一下春季養生小常識,給您在這個疲憊的春天里,增添一份激情呢。

春季養生食譜

舍棄昂貴的食材

這次推薦的甜湯制作簡單,選用的食材也常見易選,比如紫薯、紅薯、蓮藕、蓮子,還有各自喜歡的水果。

食材平凡,但不要小看它們的營養價值。紅薯和紫薯在日本的抗癌研究報告中是排名第一的食物,而且有豐富的食物纖維、蛋白質和維生素。

尤其紫薯,還含有豐富的花青素,可預防心腦血管疾病,保護肝臟。蓮藕與蓮子可以清熱涼血并且降低血壓。

而水果本身就含有豐富的維生素及食物纖維,可以補充身體所需的營養。后需要提醒的是,即便煮食再有營養的甜湯,也不要吃多了。

德式水果冰治

1、紅茶包4包 2、水600 ml 3、蜂蜜50g 4、姜汁汽水350ml 5、蘇打水350ml

6、朗姆酒適量 7、檸檬1個 8、橙、桃、梨、蘋果、葡萄等水果適量

做法

1、先用熱水泡紅茶,比平時多泡一會兒,讓茶味稍濃一些,泡好后加入蜂蜜。

2、將檸檬和橙擠出汁。

3、取一容器放入紅茶及姜汁汽水,加入所有的水果放入冰箱冰一晚。

4、喝之前在容器內加入蘇打水及朗姆酒既可。

建議

1、這道湯品不建議加熱喝,因為水果含有豐富的維生素,而維生素會因為加熱而損失。如果怕涼,可以不放冰箱,常溫飲用。

2、這道甜湯也能作為大人們聚餐的飲料,將姜汁汽水改成姜汁啤酒,并且可多放點朗姆酒。

3、給小朋友喝的話,少放朗姆酒或者不放。

雙色薯甜湯

1、紫薯250g

2、紅薯250g

3、紅糖150g

4、水1500 ml

做法

1、將紅糖放入涼水中,煮沸。

2、加入紅薯、紫薯一起熬煮至軟即可。

建議

薯類食物本身就含有豐富的糖量,用紅糖熬煮,不會那么甜,吃起來也不會那么膩,是春季養生的必備品哦。

冰糖蓮藕湯

1、蓮藕250g

2、蓮子50g

3、冰糖150g

4、水1000 ml

做法

1、將蓮藕、蓮子、加入水中煮滾。

2、加入冰糖熬煮約30分鐘即可。

建議

1、蓮子屬于清熱的食物,如擔心喝了涼胃,可加點姜片一起煮。

2、春天初到,人的身體比較虛弱,而冬天里經常大魚大肉,也在人體內囤積了火氣,冰糖在傳統藥材中是很有效用的藥引,它的甜度不會太高,還有去火氣的作用。

春季養生小常識

春季養生禁忌

除了盡量減少出汗,冬季還要早睡晚起、注意保暖,情緒上不宜亢奮,如果冬季的時候這幾點做得不好,就不能適應春季。

而且,就像冬季影響春季一樣,春季如果不按照正確的方法養生,那么夏季則會出現相應的不適。

春天情緒不宜平和

一年之計在于春,春天可以說是一年中非常重要的季節,對于養生也是如此。以往,一說到養生,人們就會說心態平和,但春季養生卻不同。劉敏說,“春天不要平和,春季一定要讓心情欣然、愉悅,秋天才要講求平和。”

香蕉和梨不宜吃

中醫認為,春夏養陽,所以春天應該多吃一些辛味的東西。比如,民間講究在農歷二月二吃春韭做成的春餅,韭菜就是辛味的,具有生發的作用,讓人微微出汗,可以幫助體內的寒氣發散。另外,也可以吃一些辣椒、蘿卜等。

相反,那些滋陰的、寒涼的食物就不宜在春季食用(特殊病人除外),比如香蕉、梨、百合、銀耳等。特別是生冷的東西,像冰淇淋、冷飲等,會將寒氣聚集在體內,導致夏季脾虛,帶來一系列不適。

春捂不宜過汗

大家都知道“春捂秋凍”,但不是隨便“捂捂”就能達到保健的效果。劉敏說,捂的度就是不能過汗,如果天氣很熱了還里三層外三層的捂著,出很多汗就不好了。

不宜過早穿單鞋

俗話說,病從腳下起。現在很多年輕女孩,很早就開始穿單鞋,對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經和三陽經的總匯,小腿內側為肝、脾、腎三陰經,外側為膽、胃、膀胱三陽經,對人體來說非常重要,所以一定要注意保暖,不宜過早穿單鞋。

霧天不宜鍛煉

春季的到來,越來越多的人加入了鍛煉的熱潮中來,但霧天不宜進行鍛煉。霧珠中含有大量的塵埃、病原微生物等有害物質,鍛煉時由于呼吸量增加,肺內勢必會吸進更多的有害物質。

結語:看了小編的介紹,是不是感覺春天是更加的美好呢,那小編希望您自己動手來做那三款春季養生食譜哦,也希望您將今天學習的春季養生小常識分享給身邊的朋友們哦,讓他們跟你一起受益哦。

weinxin
加微信,發資料
免費提供早點、燒烤、鹵菜、面點、烘焙、蛋糕等等各種小吃開店咨詢服務和小吃店后期宣傳指導,以及小吃培訓咨詢!
特色小吃培訓班
重慶火鍋培訓班課程
腸粉培訓班課程(腸粉培訓價格表)
桂花壇子雞培訓班課程
石鍋拌飯培訓班課程
杭州早點培訓班(包子、饅頭、千層餅、粥類、豆漿、特色早點)

發表評論

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: