福建沙縣小吃培訓教程

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所屬分類:小吃培訓資訊

(福建沙縣小吃培訓)沙縣小吃源自福建三明沙縣一帶,以各式小點心為主,做工精細,花式美觀,口味清淡宜人,營養豐富健康。在三明本地,已經有了幾百個品種,近幾年流傳開來,在全國各地都開花結果,成為一個譽滿大江南北的小吃項目。傾品加盟網打造成中國有影響力的餐飲加盟、特色小吃、餐飲管理培訓基地。正宗沙縣小吃加盟,開一家火一家,以超低的價格和優質的服務為中小投資者提供幾十種特色小吃項目。投資萬元,包開店成功,月入過萬,3月回本,傾品餐飲承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會,不限制學習時間,學會為止!而且:一人繳費可以兩人學習,合同有效期三年,可以隨時回來再學!學沙縣小吃技術,開沙縣小吃加盟店,趕緊撥打189-8335-8189吧!當日前15名打進者,能獲得800元的現金抵用券,點擊右側在線咨詢,將800元收入名下吧!

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福建沙縣小吃培訓傳授品種:

學習:蒸餃、云吞、拌面、酸菜面、木耳肉絲面、炸醬面、營養燉湯、茶葉蛋。

福建沙縣小吃培訓課程內容

1:云吞餡料制作

主要系統學習如何使用瘦肉、豬油、調和油、調餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥等食材制作云吞餡料。這里重點學習掌握調配比例、技巧、方法等知識。

2:蒸餃餡料制作

主要系統學習如何使用五花肉、豬油、調和油、調餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥、姜等食材制作蒸餃餡料。這里重點學習掌握調配比例、技巧、方法等知識。

3:包云吞/蒸餃

主要系統學習如何包云吞、蒸餃。這里重點學習掌握云吞、蒸餃的包制手法、技巧等知識。

4:蒸餃子

主要系統學習如何蒸餃子。這里重點學習掌握餃子的蒸制火候、時間等知識。

5:花生醬制作

主要系統學習如何使用花生米、調和油、鹽等食材制作花生醬。這里重點學習掌握制作方法、步驟、技巧等知識。

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6:酸菜/炸醬/肉絲臊子

主要系統學習如何使用酸菜、五花肉等食材,分別制作酸菜臊子、炸醬臊子、肉絲臊子。這里重點學習掌握每種臊子的炒制手法、技巧、調味等知識。

7:湯底制作

主要系統學習如何使用清水、豬骨、鴨架、天然香料等食材熬制沙縣小吃湯底。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。

8:煮云吞/面條

主要系統學習燒水煮面條、云吞。這里重點學習掌握煮制手法、技巧、時間、火候、調配碗底、放調料、放配菜等知識。

9:燉湯制作

主要系統學習花旗參烏雞湯、水鴨湯、豬腦湯、排骨湯、鴿子湯的制作方法。這里重點學習掌握每種燉湯的配料、制作方法、步驟、技巧、時間、火候控制等知識。

10:茶葉蛋制作

主要系統學習如何使用茶葉、清水、天然香料、鹽、雞精等食材制作茶葉蛋。

沙縣小吃培訓學員展示

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