銀耳蓮子湯功效與作用及做法 女性的滋補佳品

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銀耳蓮子湯功效)相信大家都知道銀耳的功效與作用是什么,而銀耳很多時候被人們用于治療咳嗽,與蓮子、紅棗都是很好的搭配,那么你知道銀耳蓮子湯的功效與作用嗎?知道銀耳湯的做法嗎?今天我們就來了解一下。

銀耳具有美容、提神補腦、延年益壽等效果,但是它常用來治療肺熱咳嗽、肺燥干咳等多種病癥。究竟它還有什么功效,我們一起來看看吧。

它可提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

它也是一味滋補良藥, 食用特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種非常好的補品。銀耳富有天然特性膠質,再加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中含有大量的膳食纖維,因此是減肥的佳食品,它所含有的膳食纖維有助于胃腸蠕動,減少人體對脂肪的吸收。那么從以上得出紅棗蓮子銀耳湯的功效我們就可想而知了。

蓮子具有安神凝氣、健脾止瀉的作用,對于食欲不振、失眠等癥狀十分有效。

現代研究證明,蓮子除了含有多種維生素,微量元素外,還含有荷葉堿、金絲草甙等物質,對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。

銀耳蓮子湯的功效

銀耳還是宴席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半,放入砂鍋中加水,以文火加熱,煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯,透明晶瑩,濃甜味美,是傳統的營養的滋補佳品;用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳,紅白相間,香甜可口,具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥,也是別具風味的營養佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多,下面小編將它的食用好處總結如下。

1、提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。

2、銀耳中含有豐富的天然膠質,與紅棗、蓮子一同食用,具有滋陰、潤燥、清熱的功效,如果長期飲用銀耳湯,能夠起到滋潤皮膚,美容養顏的功效。

3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動,減少脂肪的吸收,因此有減肥的作用。

4、防止鈣的流失,有益于生長發育。所以,紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。

5、銀耳中所含的多糖類物質,能夠增強人體的免疫力,有補氣和血的功效。

銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。從古至今都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生 不老良藥”。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳中含有豐富的蛋白質、維生素等,所以用銀耳與蓮子煲湯食用有抗老、去皺及緊膚的作用,常食還可以去雀斑、黃褐斑等。

銀耳蓮子湯的制作方法

銀耳蓮子湯的做法一

材料:銀耳2朵、蓮子10顆、棗5顆、枸杞子20粒、冰糖適量。

做法

1、銀耳泡發后,用剪刀剪去黃色硬結部分,撕碎,越碎越好,與蓮子一起放入鍋中,加入適量的清水,用大火煮開后,調成小火,煮15-20分鐘。

2、煮好后,將材料和湯一起倒入保溫瓶內,注意水位要距離瓶口下沿2厘米。

3、加入洗凈的枸杞和紅棗。

4、再加入適量冰糖。

5、將瓶塞和外蓋均擰緊,放置一晚。

6、早上起來,打開瓶蓋,攪勻后就可以食用。

銀耳蓮子湯的做法二

材料:銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。

做法

1、銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

2、蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好。

3、湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出蒸發的余地,煮的過程中間不可加水。

4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,開火,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開后,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。

5、蓮子易熟稍后放入。

6、開鍋后繼續熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。

功效

滋陰潤肺,補睥安神。適用于心煩失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等癥。

健康人食之能消除疲勞,促進食欲、增強體質。

結語:以上就是為大家介紹的關于銀耳蓮子湯的功效與作用,相信看了文章的朋友都知道了銀耳的功效與作用,也知道了銀耳湯的做法,它有如此多的功能,對女性來說真的是極好的,如果女性堅持食用還能起到美容的作用。

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