吃药能吃绿豆吗 食用绿豆有哪些禁忌

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所属分类:食品健康小常识

(吃药能吃绿豆吗)绿豆是清热解暑的佳品,但是也有人提出,吃药能吃绿豆吗?其实对于这个问题是不能一概而论的,这和所患的疾病有关。那么人们究竟应该如何吃绿豆呢?吃绿豆究竟有哪些禁忌呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧,也顺便了解一下绿豆的做法,来看看绿豆怎么做好吃。

首先我们要明白患的是什么病,再来看能不能吃绿豆。当然有一些病症确实是不能吃绿豆的,否则会加重病情。

首先我们要明白患的是什么病,再来看能不能吃绿豆
如患有中暑、咽喉疼痛、?#20154;?#19988;咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘?#28909;?#30151;实症时,在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。此外,绿豆所具的解?#31455;?#25928;,系绿豆中的绿豆蛋白、?#20998;?#21644;黄酮类化合物可与有机?#30528;?#33647;、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。

因此,农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服,以增加疗效。由于绿豆偏寒,故对脾?#24863;?#23506;、身体阳虚者无益,如患有慢性胃肠炎,肢体关节冷痛、麻木、活动不利,腹痛、腹泻,痛经等虚症寒症时,在服用中药的同时应禁食绿豆。否则,不仅会降低中药的药效,而?#19968;?#21152;重病情。

服中药的时候是否能服用绿豆呢?其实这和所服的中药的药性也是有关的。

在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时,与绿豆同服,可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附?#21360;?#19969;香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、?#24863;?#31561;温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。

绿豆味甘,有清热解毒的功效,能增强人体的免疫力。绿豆对药物也有一定的影响,好不要用绿豆汤送药以免破坏药性。

食用禁忌

1、孟诜?#33322;?#20154;食绿豆皆挞去皮,即有少壅气,若愈病须和皮,放不可去。

2、反榧子壳,害人。《本草拾遗》

3、脾?#24863;?#23506;滑泄者忌之。《本草经疏》

4、绿豆忌用铁锅煮。

5、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾?#24863;?#23506;、泄泻者慎食。

如四肢冰?#29399;?#21147;、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾?#24863;?#24369;引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

6、正服用药物者忌使用绿豆。

绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。

7、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤。绿豆属于凉性药食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉,必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱,喝过多酸梅?#26469;?#28608;胃部黏膜,易引发胃和十二指肠溃疡

8、解毒绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、?#20998;?#21644;黄酮8、类化合物可与有机?#30528;?#33647;、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用,在治疗有机?#30528;?#33647;中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机?#30528;?#33647;的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。

中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体?#39318;?#20917;保持一致,才能起到保健作用。

除了上面介绍的之外,还有哪些喝绿豆汤的禁忌呢?

1、空?#25925;?#19981;能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

2、绿豆汤不可天天喝

?#23454;?#21917;没问题。一般成人一周喝2至3次,?#30475;?#19968;碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

3、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的人,表?#27835;?#22235;肢冰?#29399;?#21147;、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾?#24863;?#24369;引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、?#27426;?#31561;也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。

绿豆的吃法

冰糖绿豆汤

材料:绿豆,冰糖。

做法

1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里。

2、重?#24405;?#27700;超过绿豆两三厘米就可以了,大火煮开。

3、然后冲洗两遍,重?#24405;?#28385;水,再加一大块冰糖,大火煮开后中火炖20分?#24188;?#21491;,直到绿豆烂开花就好了。

绿豆汤

材料:绿豆250克,白糖适量。

做法

1、将绿豆洗净,放入锅?#23567;?/p>

2、加适量水。

3、根据个人口味,加入适量白糖,高压18分钟,也可在出锅时加。

结语:以上就是小编为大?#21307;?#32461;的关于吃药能吃绿豆吗的相关内容,通过上文的介绍,相信大家已经知道了绿豆的做法,知道了绿豆怎么做好吃,当然,在吃绿豆的时候一定要考虑它的禁忌,别吃错了。

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