清蒸小黃魚的做法 簡單又營養的美味小黃魚

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所屬分類:烹飪技巧大全

(清蒸小黃魚的做法)清蒸小黃魚這道菜,相信大家都聽說過,也是大家平時特別愛吃的一道美食。清蒸小黃魚不但營養美味,而且還有很高的養生價值。那么大家想知道清蒸小黃魚該怎么做才好吃嗎?接下來,小編就和大家一起來學習一下幾種家常的清蒸小黃魚的做法吧。

清蒸小黃魚的做法:方法一

材料

主料:黃魚,

調料:鹽適量,雞精少許,蔥5克,姜5克,蒜5克,白糖2克,植物油適量,水適量,

做法

1、先把小黃魚清洗干凈,然后再晾干水分。

2、把魚放微波爐專用碗中,用鹽逐個涂抹,肚子里再放鹽腌一會兒,生姜切片放入。

3、把辣椒剪成小段放入魚碗中。

4、再少一個油鍋,將蒜姜等爆香后備用。

5、蔥洗凈和蒜頭一起放入魚碗。

6、魚碗中加水,水要沒過魚,再加少許鹽,雞精,放入微波爐中高5分鐘。

7、微波爐停下來,把魚拿出,翻一下,再放入轉3分鐘即可。

清蒸小黃魚的做法:方法二

材料

咸菜乳適量,老酒,味精,鹽,小黃魚,姜片適量,

做法

1、先把準備好的小黃魚處理干凈,然后用吸水紙除去水分。

2、圓盤洗凈,鋪上姜片,均勻放在小黃魚四周。

3、在盤底倒入適量的咸菜乳,撒上適量老酒和味精。

4、根據個人咸淡口味需求,放入適量的鹽。若所用咸菜乳比較咸,鹽可以不放。

5、上鍋清蒸即可。

清蒸小黃魚的做法:方法三

材料

新鮮的黃花魚一條,5片姜片,幾根蔥段,一小碗蒸魚豉油,

做法

1、把洗凈的黃魚身上均勻的鋪上姜片上鍋蒸8分鐘左右,把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右。

2、把蒸好的黃魚拿出來倒掉腥水,揀去姜片,把蔥段均勻的鋪在黃魚身上,然后澆上蒸過的蒸魚豉油。

3、把鍋燒熱,倒入少許生油,等到油溫五成熱時,把燒好的油淋在蒸好的黃魚上,就可以上桌了。

清蒸小黃魚的做法:方法四

材料

黃花魚1條,蒸魚豉油(或生抽),生姜,蔥,

做法

1、魚放盤子上,將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。

2、將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟,7-10分鐘(按魚的重量)。

3、魚蒸好后把姜片揀去,魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上,小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。

4、將鍋燒熱,倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。

結語:看完了上面的文章,想必大家對于上面說介紹的幾種清蒸小黃魚的家常做法都學會了吧,那么大家還在等什么,趕快行動吧。自己在休閑之余,動手做上一份養生美味的清蒸小黃魚,美味又健康。以上便是為大家帶來的養生知識。后,小編祝大家身體健康,萬事如意!

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