糙米飯的做法 吃它可以預防心血管疾病

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糙米飯的做法)糙米是一種很有食用價值的雜糧,營養豐富,做法簡單,價格低廉因此受到人們的歡迎。糙米可以和很多有營養的食材一起煮飯,不僅很有嚼頭,而且功效也很多。下面就為大家介紹糙米飯的做法。

糙米飯的做法一

材料:紅豆2大匙、糙米3大匙、新鮮淮山50克、毛豆仁2大匙、圓肉20克。

做法

先準備好適量的紅豆,紅豆洗凈,浸泡冷水1小時后,再加入糙米浸泡約1小時。

圓肉、毛豆洗凈。

淮山洗凈,切丁。

淮山和毛豆入鍋燙熟,撈起;紅豆、糙米、圓肉和水1碗電飯鍋內煮熟,取出。

加入淮山、毛豆仁拌勻即可。

糙米飯的做法二

用料:香茅一根、糙米適量。

做法

糙米或者大米淘洗干凈,米與水1:1.5混合。

香茅一根洗干凈,切成四段,平鋪在待煮的米飯上電飯煲煮飯鍵。

開煮,半小時后開鍋,清香的香茅味撲鼻而來,盛飯時將香茅取出即可。

小貼士

用糙米飯,大米也是可以的。香茅的用量其實沒有太大講究,多一些香味更濃哈,香茅有點淡淡的檸檬清香,非常清爽。

糙米飯的做法三

原料

糙米50克、大米50克、臘腸2根、雙鮑菇2朵、蝦皮適量。

調料

鹽、油。

做法

1、糙米淘凈用水浸泡4小時后,與大米混合,加入足夠的水再浸泡30分鐘。

2、臘腸切成片。

3、雙鮑菇切小片,蝦皮切碎一些。

4、切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中,再調入少許鹽和油,攪拌均勻。

5、放入電飯鍋中煮至熟,煮熟后拌勻,撒上蔥花即可。

備注

1、臘腸的量隨意,喜歡吃就多放些。

2、還可以加入一些青菜,色彩和味道更豐富。

3、糙米先浸泡,更易煮熟,口感也更好。

4、蝦皮切碎些,更易吸收。

營養價值

含有胚芽

糙米的大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織,含有豐富的營養。

糙米的大特點是含有胚芽
它在適當的環境中會發育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養價值。

胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物,而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。

含大量鋅

鋅在過去未引起人們的注意,現在發現人體內的80多種酶含有鋅,因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。

糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤,而精米僅有6mg/公斤。

含大量纖維素

膳食纖維被稱為“第七營養素”。哈佛大學營養中心驗證了膳食纖維有降糖、隊脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強抗病能力,它能使人們的身心機能保持在良好的狀態。

可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌。

膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低 血脂。

含大量微量元素

糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利于預防心血管疾病和貧血癥。

食療作用

1、糙米有提高人體免疫功能,促進血液循環,消除沮喪煩躁的情緒。

降低血糖,預防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。

2、糙米的營養遠勝于精致白米,糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍

3、食發芽糙米可促進健康,稻谷脫殼后但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米。

它在一定溫度下會發芽,使其內部發生戲劇性變化,并能產生各種有保健和健美功能的成分。

4、茅發芽糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的產生,使皮膚保持白凈。

并能促進新陳代謝,預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌癥等。

5、糙米中大量的氨基酸,有改善血液循環、增加氧氣供應量、抑制自律神經失調和老年性癡呆癥等功效。

6、發芽糙米還保留著更多的鎂、鉀、鈣、鋅和鐵等人體所必需的微量元素。

結語:以上就是為大家介紹的糙米飯的做法等相關內容。現在大家是不是都學會糙米的做法了,糙米的營養價值是很高的,它有改善血液循環的作用,還能抑制老年癡呆癥。朋友們平時可以多食用些,是很有好處的。

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