健康營養早餐食譜:一周營養早餐食譜

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(健康營養早餐食譜)隨著生活的節奏的加快,越來越多的人忽略了早餐的重要性。有些人認為早餐缺失的營養可以在午餐和晚餐中找回來,其實是錯誤的。早餐是一天當中非常重要的一餐,堅持每天吃營養充足的早餐,不僅有益于現在的健康,甚至于對未來的健康也有利。那么早餐究竟吃什么好呢,一起來了解。

健康營養早餐食譜:一周營養早餐食譜

國外研究表明,人空腹時的正常血糖為80-120毫克/毫升,而人體血糖水平的維持,取決于一天中第一餐的進食種類和數量。如果不吃早餐,容易出現頭暈、心悸、反應遲鈍等癥狀,還會對大腦和消化系統等造成危害。

早餐不能用一袋牛奶代替

有些人認為牛奶的營養價值高,再加上早晨時間倉促,往往就以一袋牛奶代替了早餐,這樣是非常不妥的。研究證明,長期空腹喝牛奶,牛奶里的優質蛋白質起不到修復、更新組織,促進新陳代謝的作用。早餐喝牛奶時,最好配以淀粉類的主食,如面包、紅薯、包子等。

一周營養早餐巧搭配

周一:大部分上班族,都有“周一綜合征”,周一提不起精神,那就別勉強自己做早餐了,去一個環境整潔的地方,享受一頓腌肉蛋松餅和鮮橙汁就是不錯的選擇。

周二:早點起床,喝上一杯溫溫的蜂蜜水,出門鍛煉半個小時,饑腸轆轆回家之后,用全麥面包片,夾上香腸和青瓜片,再配一杯酸奶,一個煮雞蛋,保證一整天活力十足。

周三:一周中的易疲倦日,建議早餐吃些奶酪,如在面包上涂上奶酪,再配以應季的新鮮水果,能量滿滿。

周四:可以稍微放松一下,睡個小懶覺后,做個最簡單的早餐,如熱牛奶沖泡燕麥片,再放入2-3個草莓或葡萄,既美味又節約時間,同時還不會造成脂肪的堆積。

周五:適當攝取一些含有氨基酸的早餐,比如吃個小饅頭搭配咸鴨蛋,再配上一杯熱豆漿就可以了。

周六:該清清腸胃了,建議可以多吃些水果,促進腸胃蠕動。此處水果不宜單一,2-3種為宜。另外,再喝碗白粥或小米粥,養胃潤腸效果更佳。

周日:時間寬裕的周日,來一頓豐盛的早餐吧。把香蕉剝皮、切段,和牛奶、蛋黃一起攪拌,加熱后就成了美味的奶昔。再來些紫菜包飯,依據個人口味在中間放入火腿、胡蘿卜粒、玉米粒等。

科學的營養早餐搭配食譜大全

營養早餐講究營養全面、可以補充足夠的能量和補充維生素,下面小編為大家介紹一下科學的營養早餐搭配食譜大全吧。

營養早餐三大原則:

一、均衡飲食,營養全面。

二、可以補充足夠的能量。

三、補充維生素,早餐攝入吸收率最高。

早餐可以提供全天30%的能量和營養,可以提高大腦功能和預防消化道疾病、膽結石、平衡體內膽固醇,不吃早餐會加速衰老。

營養早餐搭配:

1、包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋

包子和米粥補充碳水化合物,蔬菜和水果補充維生素,雞蛋能提供充足的蛋白質。

2、饅頭+豆漿(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果

主要營養成分是蛋白質和碳水化合物,是人們補充能量的基礎食物,常吃有利于保護胃腸。

3、色營養粥(黑米 玉米 高粱 紅豆 綠豆)+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜

4、餛飩+小菜

餛飩餡料以豬肉、蝦仁、蔬菜、姜最佳,蔬菜可以是白菜、香菇、芹菜等可根據自己的口味隨意選擇。

5、面條+荷包蛋+玉米+小菜

面條的做法有打鹵面、牛肉面、涼面、湯面等

6、豆奶(黑豆 黃豆)+蔬菜饅頭+雞蛋+水果

7、面包+牛奶+肉餅+西紅柿湯

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