增強記憶力的食譜:增強記憶力的食物 8款藥膳增強記憶力

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(增強記憶力的食譜)現代社會因為學習和工作的原因,給大腦帶來了不小的壓力,如此增強記憶就變得十分重要。在日常生活中常吃一些什么食物能增強記憶力呢?下面就隨小編來看一下吧!

杞精燉鵪鵓:資陽補腎,提升記憶力

將宰殺好的鵪鶉,清洗干凈,然后將枸杞子、黃精都裝到鵪鶉的肚子里面,然后加水進行燉煮,一直到鵪鶉變得酥軟,放點鹽和味精就可以吃肉喝湯了。經常吃這款菜肴,能起到滋養補腎,提升記憶力的作用,同時還對腰膝酸軟、健忘的人也非常適合。

龍眼酸棗茶:改善人體睡眠,增強記憶力

將買來的龍眼剝開,并準備少量的酸棗,然后將龍眼肉和酸棗仁一起用開水沖泡當做茶水來飲用。每天晚上臨睡前喝上一小杯,能讓人快速入睡,改善睡眠質量,還能緩解心慌等癥狀表現,也能讓衰退的記憶力得以增強。

豬心柏子仁湯:能防治健忘,治療記憶力衰退

將買來的新鮮的豬心,清理干凈,并劃開一個口子,將柏子仁放到豬心的里面,然后放在清水里燉煮,直到豬心變爛,這時加上點鹽和香油就可以吃豬心喝湯了。這款豬心柏子仁湯,能有效防治健忘,能治療記憶力衰退等。特別是對更年期或是老人出現的失眠多夢、心慌等病癥具有很好的治療功效。

增強記憶力的健腦食譜

增強記憶力可以通過飲食,這也是人們最常用的方法之一,下面小編就為大家介紹一些可以增強記憶力的食譜。

核桃芝麻粥:補腎益腦,提高記憶力

眾所周知,核桃具有提高記憶力的功效。挑選核桃仁和黑芝麻適量,然后和大米一起燉煮成粥。經常喝點核桃芝麻粥,能實現補腎益腦,提高人體記憶力的功效,能讓人變得更加聰明。

增強記憶力的食譜:增強記憶力健腦食譜 8款藥膳吃出好記憶

12種食物增強記憶力

人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動,科學研究證實,飲食不僅是維持生命的必需品,而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助于發展人的智力,使人的思維更加敏捷,精力更為集中,甚至能夠激發人的創造力和想象力。

營養保健專家研究發現,一些有助于補腦健智的食品,并非昂貴難覓,而恰恰是廉價又普通之物,日常生活隨處可見。

以下幾種食品就對大腦十分有益,腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。

1、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋

大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在于:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產生出豐富的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。

3、魚類

它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

4、味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加,因而對神經衰弱癥也有一定療效。

5、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。

6、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益于腦的保健。

7、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

8、黃花菜

人們常說,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解郁”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。

9、辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。近年有人發現,辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

11、橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

12、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

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