武漢一燒烤店推出烤鱷魚 市民質疑其合法性

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武漢一燒烤店推出烤鱷魚 市民質疑其合法性

武漢一燒烤店推出烤鱷魚 市民質疑其合法性

鱷魚菜 雙V記者程仁斌 攝

武晚傳媒·武漢晚報12月23日訊(記者陳奇雄 雙V記者程仁斌)最近,沌口一家以售賣烤全羊為主打菜品的燒烤店,推出了烤鱷魚菜,吸引了眾多吃貨前去嘗鮮。今天(12月23日),有市民撥打武漢晚報新聞熱線82333333反映此事,他們問:餐館售賣鱷魚、市民們吃鱷魚違法嗎?

市民程先生介紹,這家燒烤店位于沌口。上個月去這家店消費的市民發現,該店服務員在向顧客們大力推薦新開發的烤鱷魚菜。服務員稱,用來做菜的鱷魚很新鮮,都是現宰現殺的。在該店吃過烤鱷魚的吃貨們則說,鱷魚肉肉質緊實,味道與雞肉、牛蛙肉相似,“就是有點小貴”。

該店店長肖女士接受武漢晚報記者采訪時表示,她們店擁有售賣鱷魚菜的資質,有專業的供應商給她們店提供活鱷魚。市民要吃到鱷魚菜,需提前一天預訂。顧客到店后,可以自己選擇用哪條活鱷魚做菜。她們店目前開發的鱷魚菜品有烤鱷魚、紅燒鱷魚、燉鱷魚等幾種。她們店的鱷魚菜很受歡迎。每條鱷魚毛重16到20斤,每條售價為2800元。從上月19日至今,她們店每天能賣出3到5條鱷魚做的菜,日進賬萬元以上。

有市民問武漢晚報記者:“鱷魚是珍稀野生動物,它長得那么丑且那么兇惡,它的肉能吃嗎?吃它犯法嗎?”

對此,武漢林業科技推廣站副站長、動物專家杜有順先生說,東南亞國家如泰國等地的人,很早以前就將鱷魚當作美食。在我國,人工養殖的鱷魚,如灣鱷、暹羅鱷、尼羅鱷,是可以合法食用的。但經營單位需提供《國家重點保護動物馴養繁殖許可證》,以證明其來源的合法性。鱷魚體內攜帶有大量寄生蟲。我們吃它之前,應徹底將它煮熟,以免患上疾病。

原標題:武漢一燒烤店推出烤鱷魚 吃貨說味道似雞肉 市民問吃鱷魚違法嗎

關鍵詞:武漢一燒烤店推出烤鱷魚

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